Пирог на кефире без масла.

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 10 гр.
сахар - 180 гр.
кефир - 250 мл.
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 260 гр.

щепотка соли
изюм - 100 гр.

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить пирог на кефире. Все продукты должны быть комнатной температуры. В миску вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и соль. Взбить миксером. Влить кефир и еще раз взбить. Муку смешать с разрыхлителем. Соединить обе смеси и замесить тесто. Затем добавить промытый и просушенный изюм, перемешать. Форму застелить пергамнтной бумагой, вылить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовый пирог извлечь из формы и остудить. Простой, быстрый и вкусный пирог. 

Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч. Всем пока.