Пирог с яблоками! Быстро и вкусно!

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
мука - 280 гр.
сахар - 180 гр.
корица молотая - 1 ч. лож.
разрыхлитель - 1,5 ч. лож.
кефир - 200 мл.
сода - 0,5 ч. лож.
растительное масло - 4 ст. лож.
яблоки - 450 гр.
щепотка соли

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить пирог с яблоками. Все продукты должны быть комнатной температуры. К кефиру добавить соду и перемешать. В миску вбить яйца, добавить сахар и щепотку соли. Взбить миксером в светлую пышную массу. Влить кефир и взбить миксером. Затем влить растительное масло и добавить корицу, еще раз взбить. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. В конце добавить очищенные и нарезанные пластинками яблоки. Хорошенько перемешать. Форму застелить пергаментной бумагой, вылить тесто и разровнять. Диаметр моей формы 24 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Пирог остудить и нарезать на порционные куски. Получается очень вкусный, ароматный, в меру влажный пирог.

Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч. Всем пока.