Печенье на кефире с кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

мука - 300 гр.
яйцо - 1 шт.
кефир - 130 мл.
растительное масло - 80 мл.
сахар - 85 гр.
кокосовая стружка - 35 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
щепотка соли

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить печенье на кефире с кокосовой стружкой. Все продукты должны быть комнатной температуры. В миску вбить яйцо, добавить сахар и щепотку соли. Хорошенько перемешать. Влить кефир и растительное масло, добавить кокосовую стружку. Перемешать. Добавить часть муки и разрыхлитель, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Влажными руками сформировать из теста небольшие шарики. Выложить на застеленный противень и слегка надавить сверху. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут. Очень вкусное, ароматное печенье.

Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч. Всем пока.