Рогалики на сметане. Простой и вкусный рецепт!

Ингредиенты:
Тесто:
мука - 250-280 гр
сметана - 100 гр.
сливочное масло - 70 гр.
сахар - 60 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
яйца - 1 шт.
сода - 0,5 ч.л.
щепотка соли

Начинка:
грецкие орехи - 60 гр.
сахар

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить рогалики на сметане. К просеянной муке добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли, соду и холодное сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить сметану и яйцо. Перемешать и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше. Тесто должно получиться слегка липковатым. Разделить тесто на две части, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 35-40 минут. Начинка может быть любой, я буду делать с орехами. К измельченным орехам добавить сахар по вкусу и перемешать. Рабочую поверхность припылить мукой и раскатать тесто в пласт. Разделить тесто на 16 частей. Сформировать рогалики. Выложить на застеленный противень и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Очень вкусные, ароматные рогалики.

Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч. Всем пока.