Яйца, фаршированные грибами.

Ингредиенты:

вареные яйца - 6 шт

лук - 1 шт.

шампиньоны - 120 гр.

чеснок - 2 зуб.

сметана - 2 ст..лож.

соль, перец - по вкусу

для украшения:

маслины

укроп

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить простую и вкусную закуску - яйца, фаршированные грибами. Нарезать грибы и лук. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук до полупрозрачности. Добавить грибы, перемешать. Посолить по вкусу и обжарить до готовности. Яйца разрезать на две части, вынуть желток. Желтки переложить в чашу блендера. Добавить грибы и чеснок. Измельчить до однородности. Переложить в миску, добавить сметану и перемешать. При необходимости посолить. Переложить грибную начинку в кондитерский мешок. Нафаршировать яйца. Украсить можно по желанию. Я использовала маслины и веточки укропа. Маслины нарезала на полоски. Очень вкусная и красивая закуска. 

Приятного аппетита!