Лимонные кексы без яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты:

мука - 130 г
сода - 2 г (1/2 чайной ложки)
разрыхлитель - 2 г (1/2 чайной ложки)
соль щепотка
сахар - 90 гр
цедра лимона
растительное масло - 40 мл
лимонный сок - 30 мл

вода - 80 мл

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить лимонные кексы. В миске смешать муку, соль, соду и разрыхлитель. В другой миске смешать воду, лимонный сок, сахар, масло и цедру лимона.

Соединить обе смеси и перемешать до однородности. Разложить тесто по формочкам, заполняя 2/3 объема. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут. Остудить на решетке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Получаются очень вкусные, ароматные кексы.

Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч. Всем пока.