Творожный кекс на скорую руку.

Ингредиенты:

Мука - 300 гр
Творог - 280 гр
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 гр
Сливочное масло - 150 гр
Ванильный сахар - 1 ч.лож.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 12 гр

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить творожный кекс. Все продукты должны быть комнатной температуры. В миске смешать творог, мягкое сливочное масло, ванильный сахар, сахар и яйца. Взбить блендером до однородности. Добавить часть муки и разрыхлитель, перемешать. Добавить оставшуюся муку, перемешать до однородности. Переложить тесто в застеленную форму и разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый кекс остудить. Получается очень вкусный, в меру влажный кекс.

Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч. Всем пока.