Домашняя колбаса. 2 простых рецепта!

1.Куриная колбаса в духовке.

Рецепт:

куриные бедра - 600 гр.

чеснок - 2 зуб.

мускатный орех - 0,5 ч.лож.

соль, перец - по вкусу

сливочное масло - 10 гр.

лимонный сок - 1 ч.л.

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить куриную колбасу в духовке. Куриные бедра нарезать небольшими кусочками. Переложить в миску. Добавить лимонный сок, мускатный орех, сливочное масло, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать.Рукав для запекания разрезать вдоль, выложить мясо и сформировать колбасу. Края зафиксировать. Сделать несколько проколов зубочисткой сверху, чтобы рукав не лопнул при запекании.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Готовую колбасу полностью остудить и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Получается очень вкусная, сочная колбаса.

2.Очень вкусная домашняя колбаса.

Рецепт: 

свинина(ошеек) - 600 гр. 

куриные бедра - 500 гр. 

яйца - 2 шт. 

чеснок - 3-4 зуб. 

мускатный орех - 1 ч.лож. 

крахмал - 1-1,5 ст.лож. 

соль, перец - по вкусу 

Приготовление: 

Всем привет. Сегодня буду готовить домашнюю колбасу в духовке. Мясо мелко нарезать. Добавить яйца, измельченный чеснок, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать. Добавить крахмал и еще раз перемешать. Выложить половину мяса на пергаментную бумагу и сформировать колбаску. Подготовить фольгу, сложенную вдвое и завернуть колбасу. У меня получилось две колбаски. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 55-60 минут. Готовую колбасу полностью остудить и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Получается очень вкусная, ароматная и сочная колбаса. 

Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч. Всем пока.