Домашние коржики на сметане.

Ингредиенты:

сметана - 160 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 1 шт.
ванильный сахар - 10 гр.
сливочное масло - 40 гр.
щепотка соли
сода - 0,5 ч. лож.
мука - 320-380 гр.
желток

Приготовление:

Всем привет. Сегодня буду готовить домашние коржики на сметане. В миске смешать сметану, щепотку соли, сахар, ванильный сахар, яйцо и мягкое сливочное масло. Добавить часть муки и соду, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. У меня ушло 350 гр. муки. Раскатать тесто в пласт толщиной 7 мм и вырезать кругляши. Переложить на застеленный противень. Наколоть вилкой и смазать желтком. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут. Очень вкусный и мягкие коржики.

Приятного аппетита!