Кексы из кабачков. Нежные и очень вкусные!

Ингредиенты:

Кабачки - 300-350 г.

2 яйца,

соль, перец - по вкусу

мука - 120-160 гр. (+-)
разрыхлитель - 1 ч.лож.
куриное филе - 100 гр.

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать. Кабачки натереть на крупной терке. Посолить, поперчить, перемешать. Добавляем часть муки
и разрыхлитель. Перемешать. Постепенно вводим оставшуюся муку и перемешиваем. Подготовить формочки, выложить часть теста. Сверху на тесто выложить мясо(можно заменить на колбасу, сыр и т.д.). Сверху накрываем тестом. Отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!